Fra le tante opportunità di ottenere un guadagno dalla propria abitazione vi è anche la possibilità di trasformare la casa in un bed and breakfast. In questo articolo analizziamo le normative in vigore, i requisiti necessari e quali lavori di ristrutturazione andranno previsti per avviare e gestire il tuo B&B.
Bed and Breakfast, una soluzione sempre più apprezzata
L’idea di soggiornare in un ambiente caratteristico e accogliente, senza il trambusto di un grande hotel, ha sempre attratto i tanti turisti che cercano pace, tranquillità, comfort e relax. Nel corso degli anni questo concetto ha guadagnato popolarità, con molti viaggiatori che preferiscono trascorrere le vacanze in bed and breakfast rispetto ai tradizionali soggiorni in hotel.
Il fascino di un bed and breakfast non si limita solo all’atmosfera più intima e accogliente, ma include anche il tocco personale che ne deriva con esso: dalle colazioni fatte in casa ai padroni di casa cordiali, ogni aspetto di un soggiorno in bed and breakfast aggiunge fascino all’esperienza.
Come si apre un B&B?
Oggi aprire un bed and breakfast è molto semplice e l’attività può essere avviata anche in forma non imprenditoriale. Questo, perché si tratta di un lavoro a carattere saltuario e a conduzione familiare che fornisce alloggio e prima colazione in non più di quattro camere con massimo dodici posti letto. Di fatto, è un’attività particolarmente indicata per grandi case di campagna, o in altre località turistiche, e per gli immobili in città che sono dotati di qualche stanza in più per gli ospiti. In questi casi il proprietario può sfruttare la potenzialità di queste case, mettendole a reddito.
La disciplina dei Bed&Breakfast è regolamentata mediante leggi regionali che stabiliscono i requisiti dell’abitazione così come i servizi che devono essere garantiti e che possono essere offerti. Se l’abitazione risponde ai requisiti richiesti dalla normativa regionale, aprire un B&B prevede una procedura piuttosto semplice. È sufficiente consegnare allo sportello SUAP (sportello unico attività produttive) del Comune una SCIA (segnalazione certificata di inizio attività) compilando un modello predisposto. Come detto, può essere aperto anche in forma non imprenditoriale; dunque, non è necessario aprire la partita IVA ed essere iscritti al Registro delle Imprese.
Di norma viene richiesto anche che il titolare del Bed and Breakfast abbia la residenza (o il domicilio durante il periodo di apertura del B&B) presso la struttura. Alcune Regioni consentono però la residenza anche in altri immobili vicini alla struttura ed è comunque sempre richiesta la reperibilità.
Requisiti per trasformare casa in un Bed and Breakfast
Il primo passo per trasformare la propria casa in un bed & breakfast è quello di verificare che l’abitazione sia in regola con i requisiti urbanistico-edilizi e igienico-sanitari.
I requisiti minimi richiesti per l’apertura di un Bed&Breakfast sono: 14 mq per la camera doppia, 8 mq per la singola; conformità alle norme di sicurezza degli impianti elettrici, a gas, di riscaldamento, rispetto delle norme igieniche ed edilizie. Anche questi possono subire delle variazioni da regione a regione. Ogni stanza deve essere arredata con letto, armadio, comodini, lampade.
Gli ospiti devono poter accedere alla propria stanza senza attraversare altre camere da letto o di servizi destinati alla famiglia o ad altri ospiti.
Anche i bagni devono offrire attrezzature minime come vasca da bagno, doccia, specchio con presa di corrente, lavabo, water… etc. Inoltre, superato un certo numero di camere o posti letto, deve esserci almeno un bagno ad uso esclusivo degli ospiti.
Ristrutturare casa per trasformarla in un B&B
Se si dispone di un’abitazione che risponde ai requisiti richiesti dalla propria Regione, avviare un bed and breakfast è quindi semplice da un punto di vista burocratico e non particolarmente oneroso. In molti casi, infatti, l’investimento può essere limitato all’acquisto dell’arredamento per B&B, naturalmente affidandosi ad aziende specializzate come ad esempio Fas Italia.
Altre volte, però, l’immobile può avere lo spazio ma non i requisiti necessari per l’avvio di un B&B e allora c’è chi, magari approfittando della necessità di ristrutturare casa, lo fa puntando a riorganizzare gli spazi per trasformare l’abitazione in un bed and breakfast.
Quando le metrature e le caratteristiche tecnico strutturali lo permettono, con una nuova distribuzione interna si può ricavare una piccola struttura ricettiva che al calore dell’ospitalità familiare unisce le comodità e la funzionalità tipiche delle camere d’hotel.
Una ristrutturazione mirata a ricavare degli spazi da destinare all’ospitalità comporta una progettazione attenta a determinati aspetti: riservatezza degli ambienti, funzionalità, estetica e tecnologia. Inoltre, è importante che le zone private destinate agli ospiti e quelle destinate alla famiglia siano tenute separate tra loro in modo da garantire il rispetto delle reciproche abitudini.
Camere e bagni
L’ideale sarebbe ricavare nella zona notte degli ospiti delle camere con bagno privato, che abbiano la flessibilità per essere utilizzate per uno o più ospiti siano essi coppie, amici o famiglie. La progettazione e realizzazione di uno o più bagni comporta però dei costi aggiuntivi. Sarà necessario sostituire e integrare gli impianti, modificare la planimetria e altri interventi strutturali. Per eseguire questi lavori è necessario presentare una pratica in comune (CILA) , ed attendere i relativi tempi di approvazione.
Garantire privacy e isolamento acustico
Come detto, un altro fattore da considerare è la privacy. Se l’abitazione fungerà da B&B sarà necessario garantire privacy e isolamento da rumori esterni. Le stanze dovranno essere isolate acusticamente attraverso le numerose soluzioni per la fono assorbenza.
Spazi comuni
Se si dispone di una casa grande, può essere utile creare anche una zona giorno dedicata agli ospiti separata da quella della famiglia. Un locale dove viene servita o preparata la colazione che gli ospiti possono usare anche durante il giorno come soggiorno/cucina magari anche con la possibilità di prepararsi un pasto.
Integrare la domotica
Infine, per semplificare la gestione del bed and breakfast la domotica può essere d’aiuto. Nello specifico per garantire i massimi livelli di sicurezza in caso di intrusioni, perdite di acqua e gas, incendio; ma anche per limitare i consumi energetici e per gestire la casa da remoto tramite pc, smatphone o tablet.
Trasformare casa in un Bed and breakfast: attenzione ai dettagli
Sia che si proceda con una ristrutturazione sia semplicemente con una riorganizzazione interna, molto importante a parte gli aspetti funzionali, è la qualità estetica dell’ambiente. Se in una casa privata si può sorvolare sulla manutenzione e sostituzione di infissi o rivestimenti, nel caso di un bed and breakfast l’attenzione ai dettagli è fondamentale.
Per rendere l’abitazione bella e affascinante agli occhi dei turisti andranno sostituiti pavimenti e rivestimenti datati con piastrelle nuove e moderne, così come gli infissi. Se si ha la fortuna di non dover toccare gli impianti, è possibile optare per pavimenti dallo spessore minimo che possono essere applicati direttamente sulle superfici esistenti. In questo modo si avrà un risparmio di tempo e denaro. U
Naturalmente, la medesima attenzione andrà riservata anche agli spazi esterni dell’immobile. Balconi, terrazze o giardino possono fare la differenza, per questo dovranno essere belli ma anche fruibili dagli ospiti.
Come risparmiare sui lavori di ristrutturazione
Ristrutturare casa risparmiando è possibile grazie al bonus ristrutturazione che consente di portare in detrazione il 50% del valore dei lavori svolti entro il 31 dicembre 2024. con un tetto di spesa fissato a 96mila euro. La misura rappresenta uno degli incentivi principali per intervenire sulla propria casa. Il consiglio è di affidarsi ad esperti che si occuperanno di gestire anche la parte burocratica per chiedere i permessi necessari.
Se stai pensando di mettere a reddito la tua casa avviando un bed and breakfast, continua a seguirci perché nel prossimo articolo parleremo di come arredarlo e promuoverlo.
