In questo articolo ti spieghiamo come progettare e realizzare un barbecue fai da te in giardino e come individuare la location perfetta per le tue grigliate
Con l’avvicinarsi dell’estate cresce la voglia di barbecue, una delle soluzioni preferite dagli italiani per trascorrere ore in compagnia tra pranzi e cene estive.
Il barbecue fisso in muratura è generalmente scelto da chi dispone di ampi spazi esterni sui quali intervenire liberamente. Dalla sua può vantare una grande durabilità ed è perfette per chi lo utilizza frequentemente. I barbecue in muratura riescono a dare un tocco di personalità agli spazi esterni e lo si può creare di diverse dimensioni.
Scegliere come realizzarlo, però, non è qualcosa da sottovalutare: bisogna valutare alcune variabili fondamentali. Lo spazio di cui si dispone, la frequenza di utilizzo e la quantità di persone da invitare, oltre, ovviamente, al metodo di cottura, sono fattori indispensabili per costruire il barbecue perfetto.
Come realizzare un barbecue in giardino
Il barbecue rappresenta un bel passatempo per chi ama il fai da te. Assemblare una struttura in muratura è infatti abbastanza semplice: una volta individuata la collocazione migliore per il proprio giardino, è il momento di agire.
Il procedimento
Sgomberata l’area prescelta da oggetti, rami e radici, si deve preparare il terreno per le fondamenta, scavando una buca di circa 30 cm per il perimetro. Quindi bisogna gettare una colata di calcestruzzo da spianare con la cazzuola, e far asciugare il composto per 36-48 ore. A questo punto, bisogna posizionare i mattoni da fermare con la malta, fino a raggiungere l’altezza richiesta.
Successivamente, bisogna innalzare due muretti interni, di 40 centimetri, che serviranno a sorreggere la griglia. Questa è la zona più delicata, una sorta di camera del fuoco che richiede l’uso di mattoni refrattari. Bisogna chiaramente lasciare gli inserti per la griglia.
Si può decidere di lasciare il barbecue con i mattoni grezzi, ma per un risultato estetico più accattivante, suggeriamo di applicare un rivestimento.
La progettazione
Un aspetto da non sottovalutare è poi quello legato ai vani portaoggetti. In fase di progettazione è bene progettare un barbecue che può contenere, nelle zone poste al di sotto della griglia, la legna o la carbonella necessaria per l’alimentazione. Inoltre, è opportuno prevedere uno spazio per contenere anche i vari kit di accessori come griglie aggiuntive, pinze, forchettoni, coltelli e quant’altro, adeguatamente protetti dalle intemperie.
Angolo barbecue: individuare il posto giusto
Soprattutto per chi gode di un bel giardino in cui passare tanto tempo all’aria aperta, un ottimo modo per organizzare pranzi e cene con gli amici è creare un’area barbecue in giardino. Trovare il posto giusto nel quale installarlo è fondamentale. Le fiamme e le temperature alte consigliano di piazzare la struttura lontana da rami e foglie secche. Inoltre, è importante collocarlo a una distanza sufficiente dalle altre abitazioni per evitare che i fumi della griglia possano disturbare i vicini.
Serve poi una zona poco ventilata e un posto che sia anche riparato, per evitare che il “fuochista” debba trovarsi a lungo sotto il sole cocente.
Idee per allestire il barbecue in muratura
Come creare quindi un barbecue perfetto? Ecco 4 idee per organizzare un’area barbecue in giardino.
Il barbecue green
Nel corso degli ultimi anni, l’esigenza di tenere sotto controllo l’impatto ambientale si è fatta sempre più importante. Il barbecue in giardino inquina e non poco, ma con alcuni piccoli accorgimenti è possibile migliorare la situazione.
A tal proposito, ci si può affidare a un giardino a chilometro zero per coltivare le pietanze essenziali, oltre all’uso di stoviglie biodegradabili e di sistemi a gas. Ciò che conta è trovare la modalità perfetta per tenere sotto controllo le emissioni di CO2, aggiungendo bottiglie di vetro, fazzoletti in stoffa, piatti di carta o ceramica. La regola fondamentale è: niente plastica.
Area barbecue in giardino con salotto
In questo caso, l’impatto estetico viene senz’altro messo in primo piano. Un barbecue in giardino con un salottino da esterno non passa mai inosservato grazie all’inserimento di poltrone e divani tutti da ammirare. Basta davvero poco per creare un salotto all’aperto nel quale vivere momenti di assoluto relax, magari aggiungendo comodi lettini per prendere il sole in qualsiasi momento della giornata.
Il barbecue con piscina
Chi vuole dare libero sfogo alla propria fantasia e possiede spazi adeguati può provare a realizzare un bel barbecue con piscina. Quest’ultima può essere esterna o interrata, e va accompagnata all’angolo della cottura per rendere la zona per le grigliate ancora più elettrizzante.
La soluzione è perfetta soprattutto per la stagione estiva, con l’obiettivo di vivere momenti di pura freschezza e organizzare deliziose grigliate sotto il sole. Basta aggiungere tavolo e sedie per trascorrere delle fantastiche giornate. Prima si fa il bagno, e poi si mangia.
